Happy Rosh Hashanah!
Μέρος της κοσμικής εκπαίδευσης είναι η γνωριμία και η ταυτόχρονη αποδοχή διαφορετικών ανθρώπων, πολιτισμών και θρησκειών. Τα παιδιά λατρεύουν αυτές τις μικρές διαδραστικές περιπέτειες!
Ευρεθείσας της αφορμής μαθαίνουμε για τις εβραϊκές γιορτές και αναζητάμε την ιστορία, τις γεύσεις και τις παραδόσεις τους.
Οι εβραϊκές γιορτές βασίζονται σε διαφορετικό ημερολόγιο από αυτό που χρησιμοποιεί ο δυτικός κόσμος. Κάθε χρόνο πέφτουν σε διαφορετική ημέρα. Φέτος η Πρωτοχρονιά για το έτος 5782 γιορτάζεται στις 6 Σεπτεμβρίου. Η Πρωτοχρονιά, το Ρος Ασανά ,είναι μια περίοδος δέκα ημερών με προσευχές στη διάρκεια των οποίων οι πιστοί ζητούν συγγνώμη από τους κοντινούς τους ανθρώπους για όσα λάθη έκαναν. Στη συναγωγή ακούγεται πολλές φορές το σοφάρ, ένα μουσικό όργανο φτιαγμένο από κέρατο κριαριού.
Το γεύμα της συγκεκριμένης μέρας είναι εορταστικό και περιλαμβάνει
: μήλο με μέλι, πράσο (prassa), σπανάκι, χουρμά, κολοκύθα (kalavasa), ρόδι και κεφάλι ψαριού (pishkado)κ.α.
Τη Rosh HaShanah, οι οικογένειες συγκεντρώνονται για να ανάψουν τα κεριά της ελπίδας και της χαράς, ενώ απολαμβάνουν τα παραδοσιακά γεύματα και ακούν τους ήχους του Shoffar.
Εάν αναζητάτε να γνωρίσετε από κοντά την ισραηλίτικη κοινότητα ξεκινήστε την αναζήτηση σας από το Εβραϊκό μουσείο της Αθήνας στο Σύνταγμα ( Νίκης 39). Διαθέτει μια μικρή βιβλιοθήκη, ιστορικά ντοκουμέντα από τη μνήμη του ολοκαυτώματος, παραδοσιακές φορεσιές ενώ ιδιαίτερα εντυπωσιακή είναι η συλλογή των περγαμηνών.
Κατηφορίζοντας προς του Ψυρρή κάνετε μια στάση στο Gostijo, ένα αυθεντικό Εβραϊκό Κοσέρ εστιατόριο. Το όνομα μάλιστα «Gostijo» στα Λαντίνο, την παραδοσιακή διάλεκτο των Εβραιο-Ισπανών σημαίνει «μοιράζομαι φαγητό» ενώ το κοσέρ αφορά σε μια σειρά από οδηγίες που καθορίζουν πώς θα πρέπει να είναι το φαγητό: «τα ζώα για παράδειγμα πρέπει να έχουν σφαγιαστεί με ήρεμο τρόπο».
Εξερευνήστε τη Σεφαραδίτικη κουζίνα των Εβραίων της Μεσογείου, η οποία προσφέρει παραδοσιακές, ιδιαίτερες γεύσεις και λιχουδιές από την Ισπανία, το Μαρόκο, την Τυνησία, την Τουρκία, το Λίβανο, το Ισραήλ, την Ελλάδα και άλλες χώρες. Ό,τι κι αν επιλέξετε είναι μια μοναδική γευστική εμπειρία στον κόσμο των μπαχαρικών, του ταχινιού και των αρωμάτων.
